Catering

Vi tilbyr selskapsmat og catering til private- og firmaarrangementer i hele Follo og Oslo ved ledig kapasitet fra vår restaurant. Våre cateringmenyer består av populære lunsjløsninger, buffèter som tapas og koldtbord, fingermat og snitter, eller vi kan spesialsy et opplegg som passer deg og dine gjester og komme hjem til deg eller et selskapslokale og lage større middager. Vi har lang erfaring med både store og små selskaper og strekker oss langt for å møte dine ønsker.

Sensommerens koldtbord fra Gamle Tårnhuset Gjelder 180417-300917
Godt med mat, anrettet ferdig på fat med kun oppvarming av det varme gjenstår
Min 10 personer

Kalde retter:
Saltet og røkt svine terinne med sommerhonning og urter
Skagenrøre med reker og kreps i dillmajones (E,M,SR)
Fiskecentralens hjemmerøykede laks i skiver (F)
Eggerøre på fransk måte(E,M)
Santa Kristina spekeskinke fra Nes på Hedmark, og italiensk salami
Potetsalat med purreløk og creme fraiche (M,SP,E)
Tomat og mozarella salat med balsamicosirup og basilikum (M)
Haricot verts med quinoa og sitrusvinagrette
Vårt hjembakte brød av rug og hvete
Smør og majonesdressing(E,SP,M)

Varme retter:
Hjemmelagede karbonader med brunet løk(M)            (VARMES)
RuLlade av Stange kyllinglår med gremolata (ST)        (VARMES)
Assorterte småpølser fra Metervare pølsemakeri (M) (VARMES)

Kr. 450,- servert på Gamle Tårnhuset
Kr. 399,- ved catering

Sensommerens tapas fra Gamle Tårnhuset Gjelder 180417-300917
Godt med mat, anrettet ferdig på fat med kun oppvarming av det varme som gjenstår
Min 10 personer

Stekte Choritzopølser fra Metervare, med paprika og løk                                         (VARMES)
Våre egne albondigas i ingefær og sitrongress saus (ST)                                           (VARMES)
Rullade kyllinglår fra Stange med Spicy krydder                                                        (VARMES)
Røkt og saltet svine terinne med sjysaus tilsmakt malt og pepper(HVETE)         (VARMES)
Fransk potetsalat med purre og sennepsvinagrette (SP)
Santa Kristina spekeskinke fra Nes på Hedmark, og italiensk salami
Marinerte oliven
Skalldyrsalat med sprø sommergrønnsaker og dill (SR,M)
Haricot verts med quinoa og sitron
Biter av vår egen varmrøkte frøya laks med pepperrot (F)
Tomat og mozarella salat med balsamicosirup og basilikum (M)

Taboulehsalat laget på byggryn med tomat, mynte og lime (BYGG)
Vårt hjembakte brød av rug og hvete
Smør og majonesdressing(E,SP)

Kr. 450,- servert på Gamle Tårnhuset
Kr. 399,- ved catering

Om ønskelig gjør vi tilpasninger i menyen for f.eks allergier oa, mot et pristillegg.

Viktig ved catering:

  • Maten anrettes ferdig på fat, pakkes i kasser og er ment hentet fra Gamle Tårnhuset restaurant til avtalt tid, samme dag.
  • Maten må oppbevares mellom 0 -7 grader frem til 1 time før bespisning. Vi anbefaler å temperere alle retter, foruten salat, spekeskinke og skalldyr for å optimalisere smaken.
  • Retter ment for oppvarming anrettes på fat/bolle/form som passer i ordinær hjemmekomfyr – og hele fatet, med mat på, varmes på 160 grader varmluft i ca 20-40 min før servering, litt avhengig av din ovn. Opptil 40 personer passer det å få tilnærmet all maten i ovnen samtidig, beregn da noe lengre oppvarmingstid og sett gjerne inn ett fat av hver i første runde, for så å varme neste.
  • Det medfølger ikke serveringsbestikk eller andre former for dekketøy.
  • Vi forbeholder oss retten til å bytte deler av innhold i menyen ved evnt problemer med varetilgang eller force majeure.
  • Ved evnt brekkasje eller uteblitt tilbakelevering belastes kr 500,-/enhet
  • Fat og boller lånes ut gratis av oss og returneres innen av 3 virkedager. Fatene må tørkes av og skylles i kaldt vann, slik at de er fri for matrester før returnering.

Forslag til passende viner som kan kjøpes på polet:

Hvitvin:
Muscadet kr.135,- / nr. 434001 (Best vare)
Pellehaut kr. 110,- / nr. 4620501

Rødvin:
Cote de Rhone, Jannasse kr. 130,- / nr.3241501

 

Kontakt oss

Gamle Tårnhuset Restaurant
Kolbotnvn. 31 1410 Kolbotn

Tlf: +47 66 99 30 00
E-post: bord@gamletaarnhuset.no

InstagramFacebook

 

© 2015 Gamle Tårnhuset Restaurant
Designet og utviklet av KolibriMedia

 

Finn oss

Vi holder til Kolbotnveien 31 – rett utenfor Kolbotn torg kjøpesenter. Toget stopper nesten rett utenfor døren og bruker i underkant av 20 minutter fra Oslo S. Gratis parkering ved kommunehuset i helgene.

Meny