11. April til 28.mai- meny

Forretter:
Terrin av langtidsbakt økologisk smågris fra Søndre Aas gård
servert med persillesaus og hvitløkspurè, trøffelsalat.
kr. 135,-
***
Lettrøkt og dillmarinert kveite og ferske håndpillede reker fra Hvaler med sitron- og eplepurè, sellerisalat og vårblader.
kr. 159,-
***
Kamsjatkakrabbe på sjalottløk- og tomatsalsa tilsmakt med sort pepper og grillet melon.
kr. 195,-
***
Potet-purreløksuppe “Vichysoisse”
servert med lettrøkt laks, agurk, hasselnøtt, tørket sopp, “rogn” av soyatapioka og kjørvelblader
kr. 135,-

Hovedretter:
Ristet Uerfilèt på byggrynsrissotto med safran, bakte tomater og sautert spinat. Skummet ramsløksaus.
kr. 245,-
***

Dampet slettvar fra Hvaler, servert med norske asparges, danske jordskokker og blåskjell- estragonsaus tilsmakt med hummerolje.
kr. 285,-
***
Stor suppe av tilgjengelige råvarer etter sesong.
198,-
***
Langtidstekte stykker smågris fra Søndre Aas gård på Holmlia,
servert med røkt tomatkompott, smørstekt fersk spinat og krydret rødvinsjy.
kr. 285,-
***
Stykker av dielam fra Jæren. Endive- marmelade med ramløk, fondantpotet med Holtefjellost, hvitløkspuré og lammesjy.
kr. 295,-
***
Denne uken serveres: Vårens lamme frikadeller i mørk ølsaus med jordskokker og nykål. Kr. 159,-
-Husmannskost eller hverdagsmat, serveres tirsdag til fredag mellom kl 1600 – 1800
og kan enten nytes på huset eller bringes med hjem. Ring oss og bestill Take Away!

Desserter:
Assorterte oster, primært fra norske produsenter, servert med søtt, brød og kjeks
kr. 145,-
Sjokoladefudgekake servert med karamelliskrem  og sitroncurd.
kr. 125,-
***
Pavlova med vanilje- og limeskum, bakt ananas og bringebær
kr. 110,-
***
Kokoskake og banasorbet fulgt av koksgelé og vaniljesaus tilsmakt med sjasmin-te.
kr. 115,-
***
Tårnhusets is og sorbèter
kr. 110,-