Selskapsmenyer Gamle Tårnhuset restaurant
Gjelder 11.april t.o.m 28. mai 2012
Tlf 66 99 3000
- For 10 personer eller flere må vi be om forhåndsbestilling av èn og samme meny.
Grupper inntil 10 bestiller ved ankomst. Se vår hjemmeside for meny. www.gamletaarnhuset.no. Ved å samle gjestene om samme meny kan vi gi den beste kvalitet og service hos oss og vi anbefaler varmt vår Tårnhusmeny i 3,4 eller 5 retter.
- Ved allergier eller intoleranser gjør vi nødvendige tilpasninger og ber om at disse forhåndsinnmeldes.
- For lukkede selskap i 2. etasje tilkommer det en lokalleie:
Eget rom inntil 30 personer kr. 900,-
Eget rom inntil 45 personer kr. 1800,-
Lokalleien inkl. duker, servietter, dekorasjon og selvsagt servitør
Meny 1. Tårnhusmenyen
Vår absolutte anbefaling bestående av et knippe utvalgte råvarer, som oftest godt representert med lokale produsenter, i 3,4 eller 5 retter.
Hele menyen består alltid av en forett, en fiskerett, en hovedrett, en osterett av utvalgte oster fra norske produsenter og en søt avslutning, men her kan du selv velge mellom fisk og kjøtt til hovedrett og mellom ost og dessert til dessert.
Du finner den til enhver tid oppdatert på vår hjemmeside, som alltid baserer seg på utvalgte råvarer i sesong og er vårt beste tilbud i de fleste sammenhenger
Til menyene setter vi sammen en gunstig vinpakke spesielt for å harmonere med menyen og til større grupper anbefaler vi å kjøpe disse vinene pr flaske.
3 retter 435,- vinmeny til 3 retter: 295,-
4 retter 485,- vinmeny til 4 retter: 395,-
5 retter 545,- vinmeny til 5 retter: 495,-
Meny 2. -2 retter
Langtidstekte stykker smågris fra Søndre Aas gård på Holmlia,
servert med røkt tomatkompott, smørstekt fersk spinat og krydret rødvinsjy.
Eller:
Ristet slettvar fra Hvaler, servert med kremet hvitvinssaus, aspargesbønner og artisjokker.
***
Mørdeigsterte med epler og tranebær servert med kardemommeiskrem
Kr. 375,- valg av hovedrett må forhåndsbestilles.
Meny 3. -3 retter
Lettrøkt og dillmarinert kveite og ferske håndpillede reker fra Hvaler med sitron- og eplepurè, sellerisalat og vårblader.
***
Langtidstekte stykker smågris fra Søndre Aas gård på Holmlia,
servert med røkt tomatkompott, smørstekt fersk spinat og krydret rødvinsjy.
***
Pavlova med vanilje- og limeskum, bakt ananas og bringebær
Kr. 495,-
Meny 4. -3 retter selskapsmeny
Lettrøkt og dillmarinert kveite og ferske håndpillede reker fra Hvaler med eplepurè, sellerisalat og vårblader.
***
Rosastekt kalvemørbad servert med bakt småtomat, aspargesbønner, hvitløkskremet romainesalat og rødvinsaus.
***
Sjokoladefudgekake servert med karamelliskrem og sitroncurd.
Kr. 575,-
Meny 5. Hverdagsen- serveres alle hverdager mellom 16 og 18.
Ukens rett-etter-jobb, varierer uke etter uke og tar utgangspunkt i husmannskost.
***
Dagens kake ink kaffe med påfyll
245,-
Koldtbord og tapas fra Gamle Tårnhuset
Gjeldende til 11.april 2012
Meny 1. Tårnhusbordet
Gode smaker og nok mat, et koldtbord som passer alle aldre og anledninger!
Kalde retter:
Skagenrøre av engelsvikenreker og kreps med dill og rømme
Røket laks fra egen ovn, vi røker fersk laks fra Frøya.
Santa Kristina spekeskinke fra Løten på Hedmark i løvtynne skiver
Eggerøre av økologiske gårdsegg og fløte
Potetsalat med creme fraiche og gressløk
Tomatsalat med rødløk, sjalottløk, gressløk, raps- og olivenolje
Grønn salat
Husets majonesdressing
Hjemmebakt brød og godt smør
Et fat godt modne oster med søtt tilbehør
Varme retter:
Krydrede småpølser av and og lam, tilsmakt med provencalske krydder
Saftige bryst av økokylling fra Holte gård i Telemark med bbq- tomatsaus
Grove karbonader av nykvernet oksekjøtt
Potetpurè med fløte og smør
Kr 398,- minimum 10 personer
Meny 2. Klassisk tapas
Patatas Braves- Ovnstekte småpoteter vendt i paprika og chipotlechili(bør varmes)
Fersk chorizopølse med søt paprika(bør varmes)
Scampi tilsmakt med mango,chili og ingefær(bør varmes)
Tortilla, potetomelett med løk(bør varmes)
Albondigas, kjøttboller i tomat- og chilisaus(bør varmes)
Breserte kyllinglår i spicy marinade(bør varmes)
Aspargesbønner med holtefjellost(kan varmes)
Ristede kamskjell med tomatsalsa(kan varmes)
Santa Kristina spekeskinke i løvtynne skiver
Tomatsalat med rødløk
Grønn salat
Vårt hjemmebakte brød av rug og solsikkekjerner
Smør, aioli og urtepesto
Pris 345,-/person inkl. mva (min 10 pers)
Ved catering:
Maten anrettes ferdig på fat, pakkes i kartonger og er ment hentet fra Gamle Tårnhuset til avtalt tid.
Maten merket med “bør varmes”, varmes i komfyr på 150 grader i ca 20 min, avhening av mengde
og ovnstype, og maten varmes på fatet det er anrettet på.
Vi kjører ut ved ledig kapasitet og kan forøvrig bruke budbil/taxi etter avtale.
Vi ber om at fatene som lånes ut gratis av oss, returneres oss i løpet av 3-5 dager etter arrangementet fant sted. Ved evnt brekkasje belastes kr 500,-/enhet. Antall og menyvalg er bindende 2 hele dager før selskapsdagen.
PRAKTISK INFORMASJON:
-De lune rettene anrettes på fat som passer i en ordinær hjemmekomfyr og kan varmes på 150 grader varmluft i ca 20 min før servering.
-Det medfølger ikke serveringsbestikk eller andre former for dekketøy.
Til Tapasbuffèt må gjestene minimum ha gaffel og tallerken og til fatene med mat behøves serveringsbestikk.
Til fingermatbuffèt behøves ikke bestikk eller øvrig serveringutstyr, men servietter el.
Fant du ikke en meny du likte?
Ring oss og fortell hva du kunne tenke deg så strekker vi oss langt for å møte dine ønsker!
Vi tar imot selskaper og catering alle dager, hele uken og hele året dersom vi har ledig tid!